Bolo Toalha Felpuda
O Bolo Toalha Felpuda é uma receita tradicional que encanta pelo sabor e textura única.
Com a combinação perfeita de massa macia e calda cremosa, esse bolo é ideal para momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar + 1 colher (sopa)
- 3 ovos
- 180 ml de leite integral morno
- 50 ml de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 450 ml de leite
- 100 g de coco em flocos
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
Modo de Preparo
Preparando o Bolo:
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso (2-3 minutos).
- Adicione metade da farinha de trigo e misture delicadamente com um fouet.
- Acrescente o óleo e metade do leite, mexendo suavemente.
- Misture o restante da farinha e adicione o leite restante, mexendo novamente.
- Finalize com o fermento, misturando levemente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar.
- Retire do forno, deixe amornar e corte o bolo em quadradinhos.
Preparando a Calda:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco em flocos e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Deixe ferver por 3 minutos e retire do fogo.
- Despeje a calda quente sobre os quadradinhos de bolo, garantindo que penetre bem.
Dicas e Truques
- Coco Tostado: Tostar o coco em flocos antes de usá-lo intensifica o sabor.
- Gelado é Melhor: Deixe o bolo na geladeira por algumas horas para realçar o frescor e a umidade.
- Absorção da Calda: Certifique-se de que o bolo esteja morno ao adicionar a calda para uma melhor absorção.
- Forma Alta: Use uma forma com bordas altas para evitar que a calda transborde.
Dúvidas Frequentes
- Posso usar leite desnatado?
Sim, mas pode reduzir a cremosidade característica. - O que fazer se o bolo não absorver a calda?
Tente fazer pequenos furos no bolo com um garfo antes de despejar a calda. - Posso substituir o leite de coco?
Sim, mas o sabor tradicional será alterado. Use creme de leite para uma opção mais neutra.
Conclusão
O Bolo Toalha Felpuda é uma verdadeira joia da confeitaria brasileira, perfeito para quem busca simplicidade com um toque de sofisticação. Prepare essa delícia, compartilhe com amigos e família, e transforme qualquer ocasião em um momento especial.
📩 Conte-nos como foi sua experiência e compartilhe suas dicas para aperfeiçoar ainda mais essa receita! 🥥✨