O bolo de milho cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira, ideal para acompanhar um café fresquinho ou ser a estrela de um lanche especial.
Sua textura única, com uma camada cremosa e o sabor marcante do milho, conquista o paladar de todos.
Além de ser delicioso, é uma receita simples e prática, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou em lata, escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e o sal, batendo por mais alguns segundos para incorporar bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos ou até dourar e firmar.
- Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
Importância do Bolo de Milho Cremoso
O bolo de milho cremoso tem raízes profundas na cultura culinária brasileira, especialmente em festas juninas e encontros familiares. Além de trazer o sabor nostálgico do milho, um dos ingredientes mais tradicionais do país, é uma receita econômica e versátil. Seu preparo simples o torna acessível para qualquer nível de experiência na cozinha.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar milho em conserva?
Sim, o milho em conserva escorrido pode ser utilizado, mas o milho fresco oferece um sabor mais intenso.
2. O bolo precisa ser armazenado na geladeira?
Sim, por ter uma textura cremosa, o ideal é armazenar o bolo na geladeira para conservar melhor.
3. É possível fazer a receita sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de creme de leite para um resultado semelhante.
Dicas
- Use milho fresco para um sabor mais natural e adocicado.
- Para uma versão ainda mais cremosa, acrescente 1 colher de sopa de requeijão à massa.
- Sirva o bolo levemente morno com um café passado na hora para realçar os sabores.
Conclusão
O bolo de milho cremoso é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Com sua textura suave e sabor marcante, conquista facilmente o paladar de todos. Experimente preparar essa delícia em casa e compartilhe sua experiência! Deixe um comentário sincero com sua opinião e sugestões para outras receitas que você gostaria de ver por aqui.