Uma receita que combina nostalgia e praticidade, o bolinho de chuva é perfeito para tardes aconchegantes e momentos em família.
Com apenas dois ingredientes, ele é fácil de fazer e irresistível no sabor.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo com fermento
- 1 pote (170 g) de iogurte natural
Opcional:
- Açúcar e canela para polvilhar.
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa
- Misture a farinha de trigo com o iogurte natural em uma tigela grande.
- Mexa até obter uma massa homogênea e firme, que desgrude das mãos.
- Se necessário, adicione mais farinha para ajustar a consistência.
2. Fritar os Bolinhos
- Aqueça óleo suficiente para fritura por imersão em fogo médio.
- Use uma colher para porcionar pequenas quantidades de massa e despeje no óleo quente.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados por igual, virando-os ocasionalmente.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
3. Finalizar
- Polvilhe açúcar e canela a gosto nos bolinhos ainda quentes para dar o toque final.
Benefícios da Receita
Essa versão simplificada do bolinho de chuva valoriza a essência da culinária caseira. Com apenas dois ingredientes, ela é acessível, rápida e deliciosa, ideal para qualquer momento. É uma ótima maneira de criar memórias afetivas e compartilhar momentos com quem você ama.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar iogurte com sabor?
Sim, mas o sabor pode alterar o resultado final. Use opções como baunilha para um toque especial.
2. É possível assar os bolinhos?
Sim, mas a textura será menos crocante. Para assar, use forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
3. A massa pode ser armazenada?
Não é recomendado. O ideal é fritar logo após o preparo para preservar a textura e o sabor.
Dicas
- Evite óleo muito quente para que os bolinhos cozinhem por igual, sem queimar por fora.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um aroma especial.
- Para uma textura ainda mais fofinha, adicione ½ colher de chá de fermento químico.
Conclusão
Com poucos ingredientes e muita simplicidade, o bolinho de chuva continua a ser uma receita que aquece o coração e o paladar. Experimente essa versão prática e compartilhe sua experiência conosco! Sua opinião e sugestões serão muito bem-vindas. 😊