O leite condensado é um ingrediente indispensável em diversas sobremesas e doces.
Mas que tal preparar uma versão caseira? Além de ser mais econômico, permite que você controle os ingredientes, evitando conservantes e ajustando a doçura ao seu gosto.
Aprenda agora essa receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó (110g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g)
- ½ xícara (chá) de água morna (120ml)
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes
Peneire o leite em pó e o açúcar para evitar grumos. Certifique-se de que a manteiga está em temperatura ambiente. - Misture no liquidificador
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 5 minutos, até obter uma textura homogênea e cremosa. - Deixe descansar
Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para atingir a consistência ideal. - Está pronto!
Depois do tempo de descanso, seu leite condensado caseiro estará pronto para ser utilizado em qualquer receita.
Rendimento: Aproximadamente 395g, equivalente a uma lata de leite condensado industrializado.
Por que Fazer Leite Condensado Caseiro?
- Mais saudável: Sem conservantes ou aditivos.
- Econômico: Feito com ingredientes simples e acessíveis.
- Versátil: Pode ser usado em diversas receitas, desde brigadeiros até bolos e pudins.
- Personalizável: Ajuste a doçura e os ingredientes ao seu gosto.
Receitas Relacionadas
- Brigadeiro Caseiro: Use seu leite condensado para um doce irresistível.
- Pudim de Leite Condensado: Textura cremosa e sabor inconfundível.
- Bolo de Leite Condensado: Uma receita fofinha e deliciosa.
Dúvidas Frequentes
- Posso usar margarina no lugar da manteiga? Sim, mas a manteiga garante um sabor mais natural.
- É possível substituir o açúcar por adoçante? Sim, mas a textura pode mudar. Use adoçantes culinários específicos.
- Quanto tempo dura na geladeira? Até 7 dias, armazenado em um recipiente fechado.
Dicas Extras
✔ Para um leite condensado mais encorpado, reduza a quantidade de água.
✔ Adicione uma pitada de essência de baunilha para um sabor especial.
✔ Use um liquidificador potente para garantir uma textura perfeita.
Conclusão
Fazer leite condensado caseiro é fácil, prático e vantajoso. Teste essa receita e adapte-a ao seu gosto. Se fizer, compartilhe sua experiência nos comentários!