O Leite Assado Cremoso é uma sobremesa clássica que combina simplicidade, sabor delicado e uma textura irresistivelmente cremosa.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele remete a memórias da infância e é perfeito para qualquer ocasião.
Que tal aprender a fazer essa receita reconfortante?
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g, aproximadamente)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó (para polvilhar, opcional)
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno
- Ajuste a temperatura do forno para 180 °C. Separe uma forma ou travessa funda que possa ser levada ao forno.
2. Prepare a mistura
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura uniforme.
- Adicione o leite e, se desejar, a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Transfira para a forma
- Despeje a mistura na forma preparada. Para um toque especial, você pode untar a forma com caramelo antes de adicionar a mistura, criando uma camada extra de sabor.
4. Asse no forno
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por 40-50 minutos, até que o leite assado esteja firme e com a superfície dourada. Para verificar o ponto, insira um palito no centro da sobremesa; ele deve sair limpo.
5. Resfrie e finalize
- Retire a sobremesa do forno e deixe esfriar antes de servir. Sirva morno ou frio, conforme sua preferência. Polvilhe canela em pó por cima para dar um toque especial.
Por que Fazer o Leite Assado Cremoso?
Além de ser fácil de preparar, o Leite Assado Cremoso é uma receita acessível e versátil que combina tradição e conforto. Sua textura macia e sabor suave são perfeitos para momentos em família ou para ocasiões especiais.
Dicas Úteis
- Textura Cremosa: Utilize leite integral fresco para um resultado mais macio.
- Variedade de Sabores: Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Acompanhamentos: Sirva com frutas frescas ou uma calda de caramelo para enriquecer a experiência.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar adoçante em vez de açúcar?
Sim, o adoçante culinário pode ser usado na mesma proporção para uma versão menos calórica.
2. O que fazer se a sobremesa rachar?
Isso pode ocorrer por alta temperatura ou excesso de tempo no forno. Certifique-se de manter o forno a 180 °C e monitore o tempo de cozimento.
3. Posso adicionar outros ingredientes?
Sim! Experimente incorporar uma pitada de noz-moscada ou até pedacinhos de frutas para personalizar a receita.
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Conclusão
O Leite Assado Cremoso é mais do que uma sobremesa: é uma experiência que reúne tradição, praticidade e sabor. Simples de fazer e delicioso, ele transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente e compartilhe com quem você ama!