O Cochilo de Anjo é uma sobremesa leve, prática e com um sabor delicado que encanta a todos.
Com sua textura cremosa e refrescante, é perfeita para ocasiões especiais ou para finalizar uma refeição de forma suave.
Feita com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, essa receita combina simplicidade e sofisticação. Vamos aprender a prepará-la?
Ingredientes
- 24 g de gelatina sem sabor
- 100 ml de água
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 potes de iogurte natural
Modo de Preparo
1. Preparar a Gelatina
- Misture a gelatina sem sabor com a água em um recipiente próprio para micro-ondas, mexendo bem para evitar grumos.
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto ou até dissolver completamente. Mexa novamente para garantir uma textura homogênea.
2. Preparar a Base da Sobremesa
- Em uma tigela grande, coloque o creme de leite, o leite condensado e o iogurte natural.
- Misture bem até obter uma textura uniforme e cremosa, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Incorporar a Gelatina
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme de leite, leite condensado e iogurte.
- Bata novamente por cerca de 1 minuto para que a gelatina fique completamente integrada à base.
4. Finalizar a Sobremesa
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou manteiga, o que ajudará a desenformar depois.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que a sobremesa esteja firme ao toque.
- Após gelar, desenforme cuidadosamente e sirva em pedaços.
Por que o Cochilo de Anjo é Especial?
Essa sobremesa combina o doce suave do leite condensado com o toque levemente ácido do iogurte, criando um equilíbrio de sabores único. Por não precisar de forno, é ideal para dias quentes ou para quem busca praticidade.
Dicas Úteis
- Forma: Prefira formas de silicone para facilitar o desenforme.
- Decoração: Acrescente frutas frescas como morangos ou kiwis para um toque especial.
- Variante de sabor: Experimente adicionar essência de baunilha para realçar o aroma.
Perguntas Frequentes
- Posso usar iogurte grego no lugar do iogurte natural?
Sim, ele deixará a sobremesa ainda mais cremosa. - É obrigatório untar a forma?
Sim, isso ajuda a desenformar sem quebrar a sobremesa. - Quanto tempo ela dura na geladeira?
Até 3 dias, desde que armazenada em um recipiente fechado.
Experimente Também:
- Mousse de Limão com Iogurte Natural: Leve e com um toque cítrico.
- Panna Cotta de Coco: Cremosa e com um toque tropical.
- Gelatina Colorida com Creme: Uma sobremesa divertida para crianças.
Conclusão
O Cochilo de Anjo é a escolha ideal para quem busca um doce leve e sofisticado com um preparo descomplicado. Experimente e compartilhe sua experiência conosco! Adoraríamos saber como ficou sua versão e ouvir sugestões para novas receitas. Aproveite!